dimanche 24 septembre 2023
samedi 23 septembre 2023
vendredi 15 septembre 2023
Gruissan d'Autrefois vous attend sur son stand
Exposition sur :
- Les Rues du Village
- Le Sport , dont le Rugby
- La Plage et le Port
- Notre Dame des Auzils
Les Visites:
Samedi 16 Sept. Gruissan au 19ème siècle - départ 14h30 depuis le parvis de la Mairie
Dimanche 17 sept. Le quartier de la Vendée - départ 10h depuis le parvis de la Mairie
La tour Barberousse - départ 14h30 depuis le parvis de la Mairie
Sur notre stand:
Vente de livres et Tomes de Gruissan d'Autrefois
Abonnement annuel à notre revue: 12 €
jeudi 7 septembre 2023
Le mensuel de septembre vient de paraître
Le numéro 416 du mois de
septembre, rappelle à notre mémoire l’existence de la boucherie artisanale des
parents de Josie Santacatalina.
Après une vie professionnelle à
Toulouse, c’est à Gruissan que Josie, très attachée à son village et à ses
traditions, est venue finir sa carrière.
C’était un temps où il fallait travailler dur pour un faible revenu. Très tôt, les enfants devaient aider les parents. La boucherie, créée par les parents de Josie, était une affaire familiale. Tous les membres de la famille avaient un rôle bien défini. Le grand-père Pierre allait à l‘abattoir le lundi pour choisir le bœuf, le veau ou le porc. La mère Mazélie préparait les viandes et fabriquait la charcuterie de façon artisanale. La grand-mère Marie-Rose, la grand-tante Augustine, le père Vincent et Josie à 9 ans, s’affairaient dans la boutique qui ne fermait jamais. Au contact de cette ruche, Josie est devenue une cuisinière hors pair.
Claire Courdil
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